Mirësia: la birra arbereshe di Calabria

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 di Maria Lombardo

È qui, a Vaccarizzo Albanese,nella Sila che nasce il Birrificio Agricolo Mirësia, una realtà che ha saputo coniugare la tradizione birraria con l’amore per la propria terra e le proprie radici.Nato nel 2018, il Birrificio Mirësia inizia produrre una birra artigianale, a chilometro zero, utilizzando esclusivamente materie prime locali e biologiche.Il nome “Mirësia” in albanese significa “buona terra”, un omaggio alla Calabria e alla sua generosità. Ogni sorso di birra Mirësia è un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici di questo territorio, un’esperienza unica che coinvolge tutti i sensi. Il birrificio propone due referenze principali birre uniche direi:

  • Flava: una birra chiara, semplice ed estremamente beverina, perfetta per chi ama i gusti delicati e freschi.

  • Rubra: una birra rossa, più corposa e amara, ideale per chi preferisce sapori decisi e caratteristici.

Entrambe le birre sono prodotte con orzo coltivato direttamente in azienda, garantendo la massima qualità e tracciabilità.Il Birrificio Mirësia rappresenta una realtà in continua evoluzione, un esempio di come sia possibile coniugare tradizione e innovazione, valorizzando al tempo stesso il territorio e le sue risorse.








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