Il Profumo la Calabrisella torna dal passato. Visitando San Giorgio Morgeto ( RC).

di Maria Lombardo

Calabrisella, prodigioso aroma di cui mi aspergo la mancante chioma. I profumi di Nizza e di Parigi non sono nulla dinanzi ai suoi prodigi. E tu sprigioni come da una serra, il profumo ideal della mia serra! (A. Cavalieri). Un' antico profumo calabrese La Calabrisella, sinceramente pensavo non si producesse più!. E' senza dubbio una fragranza al bergamotto, alla zagara ed al gelsomino, fragranze della terra di Calabria che inebriavano la pelle delle donne di Calabria nei giorni di festa. I miei ricordi sono legati a mia nonna che usava questa essenza che si faceva portare da mio nonno dalle fiere in Calabria dove vendeva i giocattoli. Profumi e balocchi,era una canzone antica che mia nonna soleva canticchiare la domenica mattina quando si apprestava a far il giro del mercato di paese. La distillazione di liquori e profumi in Calabria ha una tradizione millenaria, fatta da sapienti artigiani profumieri che mescolarono questi profumi calabri, creando la Calabresella. Cerco di indagare di capire dove sono ubicati gli opifici che si occupano di distillare queste fragranze, è a San Giorgio Morgeto che trovo le piccole industrie a conduzione familiare che producono la fragranza delle donne di Calabria. Il primo impatto è magico: colori sgargianti, odori entusiasmanti e sapori indimenticabili. Mi trovo così immediatamente sedotto da quelli che mi vengono presentati come i tipici prodotti “made in Calabria”, ossia il bergamotto, la zagara, il gelsomino e la liquirizia. Il piacere è tale che non posso fare a meno di portarmene a casa alcune confezioni: un acquisto del quale sono certa he non mi pentirò. Importanti riconoscimenti hanno ottenuto i prodotti della Calabresella per la qualità e per le loro immutate tradizioni e le fragranze originarie con l'impiego di prodotti naturali. Antiche ricette ricche di infusi amati da noti poeti come Alberto Cavalieri e Gabriele D'Annunzio. Le attese di costoro difficilmente sono state deluse e una curiosa prova ne è l’apprezzamento del celebre Gabriele D’Annunzio, che in una lettera indirizzata ad “Annunziato Tedesco della Calabresella”, uno dei maggiori esperti del posto, si definiva: “il compagno nell’amore del profumo (…)”. Effettivamente il profumo un tempo must della gioventù calabra oggi è poco conosciuto in Regione mentre un tempo faceva bella vista in ogni casa calabrese. Effettivamente come spiegato in calce pensavo anche io che non venisse più prodotto, colpa della globalizzazione ed a tal proposito annoto le parole del Patron locopo:” 'Siamo l'unica ditta, tra i successori del commendator Annunziata Tedesco alla guida dell'azienda di San Giorgio Morgeto- che continua a comprare l'essenza di bergamotto dal consorzio. Oltre ai prodotti tradizionali abbiamo lanciato Aria di Calabria, fresca colonia al bergamotto ed una linea completa di profumazione''. Ed e' proprio la diversificazione della produzione, lo scollarsi di dosso l'etichetta di produttore locale, l'azione imprenditoriale piu' difficile: ''i nostri prodotti tradizionali, Calabrisella, Zagara, Gelsomino, vengono regalati a tutti gli italiani del nord, ma manca il consumo locale. Insomma, il prodotto e' promosso dagli stessi calabresi, apprezzato in Italia, ma nella regione non e' consumato''. Lo straordinario pregio dei prodotti di un tempo rivive, ai giorni nostri, attraverso una serie di moderne aziende che basano l’attuale produzione sulle ricette tradizionali, pertanto degli inconfondibili aromi, decantati nei lustri passati, si può tutt’ora trarre giovamento La fama che contraddistingue San Giorgio Morgeto, infatti, è dovuta essenzialmente – è proprio il caso di dirlo! – alla tradizione artigianale locale, legata da secoli alla preparazione di profumi e liquori. Donne profumiamoci tutte di Calabrisella!