Conoscete il caffè Certosino di Serra San Bruno (VV)

 di Maria Lombardo 

La bevanda con un’idea originale: allo Scrivo Lounge Bar di via Matteotti n.46, le porte sono aperte ai coffeelover che vogliono sperimentare una ricetta a base caffè particolare, il Caffè Certosino. Una bevanda preparata per omaggiare non solo l’espresso, ma la terra locale. I visitatori di Serra San Bruno potranno degustare solo qua! Il Caffè Certosino nasce dalla proposta del fotografo Bruno Tripodi, che era solito andare a prendere un caffe ; perche invece non potresti creare il Certosino, vista l’importanza della Certosa di Serra San Bruno?”.”In tazza è comparso il Caffè Certosino, con cioccolato bianco, nocciola, caffè, panna e un tocco di dolcezza a margine: un biscotto alla mandorla tipico della zona.Come prepararlo:

1. Si inizia dal cioccolato bianco*, che si spalma all’interno della tazzina trasparente;

2. Si procede aggiungendo la nocciola;

3. Si versa il caffè;

4. Si conclude il tutto con un ciuffo di panna e mettendo.

Infine, sulla superficie, lo “Nzullo” (biscotto tipico serrese) sbriciolato, per dare croccantezza al tutto.