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In passato a Nicotera (VV) spopolava la storia di Giufà… Ecco cosa mi raccontò mia nonna

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 di Maria Lombardo Un   retaggio dell’epoca dei contatti con la cultura araba è riscontrabile poi anche attraverso la ricorrente presenza nei racconti dei Nicoteresi più anziani delle vicende di Giufà . Personaggio leggendario, presente soprattutto in Sicilia e nell’Africa settentrionale, Giufà riproduce il prototipo del ragazzo tonto e maldestro, che però riesce spesso a cavarsela fortunosamente, pure con una sua personale arguzia e un suo specialissimo spirito. Reso celebre anche dalla raccolta delle Fiabe Italiane di Italo Calvino , Giufà rappresenta in realtà una delle figure più piacevoli e divertenti di quella cultura comune che nei secoli passati ha unito le varie genti delle diverse sponde del Mediterraneo; ritrovandosi le sue storie, con i necessari adattamenti, sia in ambiente musulmano, sia in quello cristiano, sia anche nella cultura delle comunità ebraiche della Diaspora. E se a Nicotera c’è chi giura della reale presenza in quel paese di Giufà, magari solo qual...

Quando Rosarno (RC) era considerata l’Americhicchjia…: Gelati Sovrana

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 di Maria Lombardo   Mi ha incuriosito il progetto Archeoplastica, che ha mostrato sul web una tipica coppetta di gelato rigida della Sovrana   ritrovata integra su una spiaggia dopo circa cinquant'anni. Così sentendo nominare che era famosa e prodotta a Rosarno ho deciso di indagare. Gelati Sovrana è stata una famosa azienda di gelati confezionati con sede a Rosarno (RC), attiva negli anni Sessanta e nei primi anni Settanta.   L'azienda fu creata negli anni '60 a Rosarno, nella Piana di Gioia Tauro, dall'imprenditore Giuseppe Cutellè. Sotto la guida di Cutellè, l'azienda divenne molto popolare nella regione grazie alla produzione di coppette confezionate alla vaniglia e al cioccolato di ottima qualità, sfidando i grandi marchi nazionali dell'epoca. Tipiche le sue coppette a forma di   “ pirrocciulu”! Lo stabilimento sorgeva lungo la Statale che attraversava Rosarno, nei pressi della zona della Madonnina. Divenne celebre per la produzione di ottime coppette di...

Messere Cicco Simonetta, il calabrese che governò Milano nel Rinascimento

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 di Maria Lombardo Cicco Simonetta al secolo Francesco Simonetta era calabrese di Caccuri nel 1410 e spirato a Pavia il 30 ottobre 1480. Personalità politica del Rinascimento! Fu consigliere dei duchi di Milano Sforza. Fu lui che dettava legge a Milano detenendola carica di capo della Cancelleria Segreta milanese e di conseguenza il controllo dell’intera politica milanese. Il suo acme politico lo ebbe sotto Bona di Savoia che divenne primo ministro ed ebbe pieni poteri. Questo criptogoverno del Simonetta fu mal visto dai milanesi, in primis perché essi a più riprese ritennero di dover rendere fedeltà unicamente al duca, ma anche per le grandi quantità di ricchezze personali accumulate grazie al proprio incarico presso la cancelleria Ducale, e per le sue origini non milanesi. In Calabria studiò   presso i padri basiliani dove apprese il latino, il greco, l'ebraico, francese, tedesco e spagnolo, laureandosi in utroque iure probabilmente a Napoli.Ecco che entrò alla corte di R...

Raganella di alici must di Calabria

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 di Maria Lombardo La Raganella di Alici è un piatto povero della tradizione Calabrese, particolarmente diffuso sulla costa Tirrenica  Scopriamo insieme passo dopo passo come prepararla INGREDIENTI ➡️ 500g di Alici fresche ➡️ 300g di Mollica di Pane Casereccio ➡️ 2 spicchi d'Aglio ➡️ Olio EVO (q.b.) ➡️ Prezzemolo (q.b.) ➡️ Origano (q.b.) ➡️ Peperoncino Fresco (q.b.) ➡️ Sale (q.b.)  PREPARAZIONE 👉 STEP 1 Iniziamo pulendo le Alici. Eliminiamo testa e lisca centrale, quindi laviamole accuratamente con acqua fredda, poi tamponiamole delicatamente con della carta assorbente. 👉 STEP 2 Adoperiamo un mixer per ridurre il Pane in Mollica, quindi nello stesso mixer sistemiamo un Aglio, 2-3 cucchiai di Olio EVO, il Peperoncino, l'Origano e qualche foglia di Prezzemolo. Un paio di colpi dovrebbero bastare per tritare il restante degli ingredienti e amalgamarli tra loro. 👉 STEP 3 Sistemiamo in una padella l'Aglio e dell'Olio, tanto quanto basta...

La lungimirante Caterina Gagliardi di Monteleone di Calabria

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 di Maria Lombardo   Oggi vi regna il degrado ma il giardino di palazzo Gagliardi a Vibo Valentia era un cenacolo di arte e cultura. Ivi tra bellezza e cultura, amava passeggiare la  marchesa Caterina Gagliardi,  moglie di  Enrico  che aveva sposato in seconde nozze e con la dispensa papale (era il fratello della madre) il 18 aprile 1860. Monteleone viveva una profondo crisi economica ed carestia “tagliente” .  E proprio quando Enrico divenne sindaco,  lo convinse a ricostruire il palazzo della casata  su quello che era il corso Vibonese, con tanto di villa sul retro. Fu un’opera definita “colossale” che vide impegnati dal 1870  ben 300 operai . Donna lungimirante! La villa fu iniziata nel 1783 , quando il marchese acquistò pregiate piante da vivai di  Champvert a pochi chilometri da Lione , in Francia. Allora per adornare completare i parchi e i giardini delle prestigiose città d’Italia occorreva rivolgersi oltralpe. Sua amica ed o...

Il caso dimenticato del bambino di Neanderthal scoperto a San Calogero (VV) dal Nicoterese Achille Solano

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 di Maria Lombardo   Siamo nel 1978 Achille Solano compie una campagna di scavi a San Calogero, sotto l’egida dell’Università di Venezia, di cui era collaboratore. Solano scopre   frammenti ossei di un bambino di Neanderthal, risalenti a più di 30mila anni fa.I reperti rinvenuti in contrada Iannì, la località a cavallo tra Piana delle Querce, Calimera e Nicotera Marina, sono oggi conservati al Museo archeologico nazionale di Reggio Calabria. Una scoperta, quella di Solano, su cui è inspiegabilmente calato l’oblio da parte delle istituzioni, e che meriterebbe tutt’altro approccio. Sul prezioso ritrovamento esiste una pubblicazione scientifica del 1986, apparsa su una rivista americana di antropologia, frutto del lavoro corale di Solano, della palentologa Laura Bonfiglio e di altri studiosi provenienti da diversi istituti di ricerca e atenei. L’archeologo Nicoterese portò alla luce i resti del cranio  di...

“Turruni di Zziti – l’essenza artigiana culinaria di Gioiosa Ionica”

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 di Maria Lombardo  Gioiosa Ionica custodisce un segreto di mandorle e zucchero, tramandato di generazione in generazione: il Turruni di Ziti.Non un semplice torrone, ma un simbolo di festa, identità e amore, capace di racchiudere in ogni morso il sapore autentico di un territorio fiero delle proprie radici.Il nome stesso, Turruni di Ziti, richiama la tradizione nuziale calabrese: questo dolce veniva preparato e offerto in occasione dei matrimoni, come augurio di dolcezza e prosperità agli sposi.Ingredienti semplici, gusto straordinario. Mandorle selezionate, zucchero cristallino e un pizzico di chiodi di garofano: pochi ingredienti, ma capaci di creare un’esplosione di profumi e sapori.La dolcezza intensa si fonde con la croccantezza delle mandorle e il tocco aromatico della spezia, regalando una sensazione avvolgente e persistente al palato. È la prova che la vera eccellenza nasce dalla semplicità, quando accompagnata da mani esperte. Dal 2013 il Turruni di Ziti è protetto d...