Kephas l'amaro Grecanico.
di Maria Lombardo Amaro preparato nella Calabria Greca con le migliori erbe digestive mediterranee: finocchio, alloro e liquirizia. E' una ricetta di Petru i 'Ntoni, che si trova sulle colline di Bova (RC), in piena area grecanica. Fatto con tradizionali erbe mediterranee della zona, l'alloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, che hanno elevate proprietà digestive. Gustalo molto freddo a fine pasto come dissetante, unito ad uno spruzzo di acqua tonica, una fetta di limone e del ghiaccio. Ottimo per delizioni affogati in particolar modo con delizioso gelato alla nocciola. Ingredienti: Acqua, Alcool, zucchero, aromi naturali: alloro, finocchietto selvatico, liquirizia. (fonte web)