Viviamo la Calabria

  di Maria Lombardo  E’ proprio così questa rara Ginestra dal colore bianco che si   può vedere tra le dune della Marinella a Cirò nel Crotonese, possono ammirarla anche tra le dune di sabbia tra Nicotera (VV) e San Ferdinando (RC). Ma cos’è questa Ginestra bianca? Retama raetam è diffusa nelle isole Canarie e in parte del bacino del Mediterraneo. In Italia è presente unicamente la sottospecie R. raetam subsp. gussonei, in passato ritenuta un endemismo esclusivo della Sicilia orientale (distretto camarino-pachinense), nella fascia costiera tra Licata e Gela. È tuttavia presente anche in Calabria, principalmente nella duna di Marinella nel territorio di Cirò (KR). In tale sito costituisce la specie di riferimento dell'area Sic IT9320100 "Dune di Marinella". Recentemente sono state scoperte altre presenze in Calabria sulla costa tirrenica a nord di San Ferdinando (RC) e Nicotera (VV). Questo però è il periodo per ammirarla tra   marzo ad aprile fiorisce. Pianta per suo...

  di Maria Lombardo    Il pane è sacro, è oramai noto a tutti, sia civilmente che religiosamente. Per la Chiesa è il simbolo dell’aggregazione cristiana, il corpo di Cristo, per la società è la primordiale forma di nutrimento, un alimento immancabile e talmente essenziale che non dovrebbe mai mancare per nessuno. Il pane capovolto in tavola è spesso considerato un gesto che attira sfortuna o peccato. Ma come nasce questa leggenda? TRADIZIONE RELIGIOSA Secondo la religione cristiana rappresenta il corpo di Gesù, quindi mettere il pane capovolto a tavola equivarrebbe a mettere il Cristo capovolto. Nelle credenze religiose avviene spesso che le cose messe sottosopra siano simboli di sciagura o, addirittura, demoniaci: basti pensare alla croce capovolta, simbolo del Maligno. TRADIZIONE STORICA Si racconta che, nel XV secolo, i boia non fossero ben visti inFrancia. Del resto, in un periodo caratterizzato da monarchie assolute e da una scarsissima libertà d’espres...

  di Maria Lombardo  Come da tradizione, il giorno di Pasqua si usa preparare e gustare la frittata pasquale di Bova realizzata con il "musulupu". Ingredienti per 4 persone: 500 g di ricotta 4 uova 100 g di soppressata 1 musulupu 4 pezzi di frittole 2 cucchiai di formaggio grattuggiato Mettete la ricotta, la soppressata, il musulupu e le frittole tutti bene affettati dentro una padella abbastanza capiente e fateli friggere un poco. Nel frattempo rompete le uova e sbatteteli aggiungendo dopo il formaggio. Non appena gli ingredienti precedenti sono fritti, aggiungete le uova. Smuovete di tanto in tanto la padella fino a quando le uova si rapprendono. Buon appetito e Kalì Paskalìa. Ricetta tratta dal "I sapori della tradizione" (D.Fiorenza-C.Larizza-T.Tuscano) Ed. Ute-Tel-B

  di Maria  Lombardo  Non ci sono altre spiegazioni l’Unità d’Italia è stata voluta fortemente dai calabresi.La prima società segreta in Calabria era sorta ad Altilia (CS) nel 1811 per opera del medico condotto Gabriele De Gotti, le altre si erano via via diffondendo a San Mango, a Conflenti con i Folino, Villella, a Dipignano, a Cortale con i Cefaly, a Mesoraca con i Carelli e La Rosa, a Maida con il circolo dei Filadelfi, a Squillace, a Stalettì con Aracri, Riga e Piccinnè, a Girifalco con un ramo della famiglia Migliaccio, a Borgia con i Cospiratori, a Cropani con il titolo Campo Europeo.A Catanzaro si delineavano le varie tendenze di parte. Si dichiaravano filo borbonici i nobili agrari tra i quali i Marincola Cattaneo, i Mottola d’Amato, i De Cumis, i Le Piane, gli Scoglio, ad essi si contrapponevano liberali come i De Nobili, Marincola Politi, Marincola San Floro, Schipani, De Riso, i Bianchi, gli Opipari, i Pascali, i Veraldi, i Manfredi e molti della maestranza ...

  di Maria Lombardo  Sono rimasti pochi ruderi e parte della torre di quella che fu la villa, di circa 3100 metri quadri, della marchesa Maria Elia De Seta Pignatelli. La marchesa nacque a Firenze nel 1894 ed era figlia dell’ammiraglio Giovanni Emanuele Elia, noto per aver inventato alcune armi subacquee. Trascorse parte dell’infanzia a La Spezia e studiò in collegi in Inghilterra e Germania. Una nobildonna che visse nel periodo delle mobilitazioni contadine, delle Guerre Mondiali. Decise di farsi costruire una villa in un luogo sereno e salutare, dall’aria pura, in Sila dove trascorse molto tempo. Fu una donna molto colta, aveva una collezione di libri, donati da lei stessa alla biblioteca Bruno Chimirri di Catanzaro. Scrisse anche lei un libro/diario sulla Calabria e seguì diversi archeologi nelle loro campagne di scavi, quali Paolo Orsi, Umberto Zanotti Bianco, ecc. Aderì al movimento fascista, intrattenne numerosi salotti culturali. Fu madre di quattro figli, sposa del mar...

  di Maria Lombardo    Questa tradizione nasce a Taverna nel 1700 per volere   dell'Arciconfraternita del Santissimo Sacramento – Santissimo Salvatore, con sede nella chiesa arcipretale di Santa Barbara. Il rito “porta in scena” gli ultimi istanti della vita del Cristo.Il rituale ha inizio con un cammino di fede celebrato nella chiesa Arcipretale di Santa Barbara: la Pia pratica dei Venerdì di Quaresima. Centro di queste funzioni liturgiche è la statua del Santissimo Crocifisso, scultura lignea appartenente alla scuola di Frate Umile da Petralia, che viene venerata con preghiere e particolarissimi canti detti “lamenti”. I “Grancasciari” annunciano l’inizio! Persone di tutte le età che, con enormi tamburi costruiti in legno e pelli di capra, in corteo per le strade del paese, suonano a ritmo lento e continuo per comunicare la condanna a morte del Cristo. Si possono vedere due momenti   la“cattura” un atto unico teatrale in cui viene inscenato il momento dell'ar...

  di Maria Lombardo    La civiltà arbereshe di Calabria rappresenta l’esempio di   un popolo amante della libertà che ha trapiantato e costruito su suolo italiano tutto il suo mondo, continuando a difenderlo nei secoli dalle più svariate prepotenze. Siamo a Carfizi nel crotonese per raccontarvi l’attesa della Pasqua nel “segreto” delle case. Si preparano dei dolci tipici pasquali, tra i quali vi sono   dei dolci di Pasqua, prevedono la creazione di forme con le uova al centro,ma ciò che contraddistingue le “Kucupe” di Carfizzi è il colore delle uova, che sono “rosse”. Le “kucupe” qui hanno tendenzialmente una forma ovale, anche se non mancano le fantasiose forme a colomba o a cestino,e sono decorate dalle uova rosse, che campeggiano sulla superficie. Attenzione le uova si colorano solo con   un colorante naturale. Usano la robbia che reperiscono mesi prima! Ciò che serve di questa pianta è il suo rizoma, che va essiccato e poi fatto a pezzettini. Da quest...