I pregiati olii calabresi.

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 di Maria Lombardo 


Tre sono in sostanza gli olii pregiati in Calabria! Ossia: Bruzio (prodotto nella provincia di Cosenza), Lametia (prodotto nella piana di Sant’Eufemia e l’Alto Crotonese),l ’olio della Locride (inserito nella classificazione PAT). Utilizzo le  parole del web in modo da essere sicura e dettagliata:” L’olio Bruzio Dop è stato il primo tra gli oli extravergine di oliva calabresi a fregiarsi del riconoscimento Dop e si produce in quattro zone diverse della provincia di Cosenza: Fascia Prepollinica, Colline Ioniche Presilane, Sibaritide e Valle del Crati.L’Olio Lametia Dop è stato sin dai tempi più antichi qualificato come ‘uno tra i migliori oli extravergine d’oliva d’Italia’ ed ha ottenuto il riconoscimento Dop dall’Unione Europea nel 1999. Questa pregiata tipologia di olio viene prodotta nei comuni adiacenti la Piana di Sant’Eufemia nella provincia di Catanzaro (Curinga, Maida, San Pietro a Maida, Gizzeria, Filadelfia, Feroleto Antico, Pianopoli e Lamezia Terme).Con il suo elevato contenuto di vitamine D ed E, L’olio Lametia Dop è tra gli extravergine più pregiati d’ItaliaL’olio della Locride è stato inserito nell’anno 2002 all’interno dell’elenco nazionale delle produzioni tipiche locali del ministero dell’Agricoltura; attualmente questo prodotto è in attesa dell’approvazione del disciplinare Dop da parte dell’UE. Questa tipologia di olio, senza alcun dubbio, vanta tutte le caratteristiche che gli permetterebbero di ottenere il prestigioso riconoscimento”. Ci possiamo vantare dei nostri prodotti dopo tutto furono i popoli illirici ad introdurre la pratica di estrazione di questo “oro” nel XIII sec.


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