La torta di pane: brutta, ma buona.

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 di Maria Lombardo

ingredienti:
2 panini raffermi,
1 bicchiere di latte,
2 mele gratugiate,
100 g. di zucchero,
50g. di farina,
la buccia gratugiata di 1/2limone,
1/2 bustina di lievito,
1pizzico di sale,
2uova intere.
Tagliare il pane a fette e metterlo a bagno nel latte caldo.
Quando sarà morbido schiacciarlo bene con una forchetta.
Quindi aggiungere uova, zucchero, farina, mele, buccia di limone, lievito e sale. Amalgamare bene.
Versare in una teglia rivestita di cartaforno.
Cuocere a 170° x 30minuti.


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