Calabria Grecanica: Raduno Archeogastronomia Magna Grecia ...ottima iniziativa

 

di Maria Lombardo 

Se volete fare qualcosa di diverso giorno 21 marzo presso l’AgriRiggio nell’area Grecanica si svolgerà un raduno il primo di una lunga seria sull’Archeogastonomia della Magna Grecia. L’evento si svolgerà con la presenza dell’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria! Attraverso questo raduno si vuole divulgare e far apprezzare l’archeogastronomia della Magna Grecia, effettivamente l’archeogastronomia è una scienza che deve essere per la Calabria un volano turistico racconta usi e abitudini di un popolo col cibo. Cibo che deve essere in connessione col territorio come stanno facendo presso l’AgriRiggio perché l’Archeogastronomia va fatta vivere poi raccontata e divulgata. Durante il raduno secondo le volontà di Annunziato Riggio fondatore dell’agriturismo e “scopritore” delle potenzialità del territorio attraverso i piatti dell’area Grecanica viene indetto anche un contest rivolto a tutti cuochi, ragazzi e massaie preparare un piatto abbinandolo ad un ritrovamento del proprio territorio. Ebbene è un “Linguaggio del territorio”.