In Calabria, a FUSCALDO, cittadina del mar Tirreno, c'è un festival dedicato alle Alici! 29 - 30 - 31 luglio.

 

di Maria Lombardo 

Torna il Festival delle Alici di Fuscaldo. Dopo due anni di stop forzato a causa della pandemia, una tra le manifestazioni di nicchia dell’estate calabrese. Tante sono le novità ed il festival si rinnova ad ogni edizione. In questa edizione che si svolgerà tra qualche giorno ci sarà la rete dei grandi festival calabresi, che si traduce in una cooperazione ed in una presenza fattiva, all’interno di quello che sarà  villaggio fieristico, delle amiche e degli amici di Diamante (con il Peperoncino Festival), di Tropea (con il Festival della cipolla rossa di Tropea) e di Spezzano della Sila (con le patate della Sila ed i funghi).Con questi Comuni, vigerà il gemellaggio delle eccellenze gastronomiche e dei sapori. Oltre al rinnovo del gemellaggio con il Comune di Cetara! Ma facciamo un salto all’ultima edizione del 2019 oltre 50.000 persone, hanno visitato il nostro borgo marinaro… Un evento enogastronomico condito con musica e colori grazie a gruppi musicali, esibizionisti, fuochi d’artificio e artisti di strada. Lo scopo della  kermesse, identifica la storia di Fuscaldo con la tradizione marinarara abbracciando vari ambiti e vari settori, che rappresentano l’enorme potenziale, del territorio e delle immense bellezze naturali ed architettoniche che fanno, di Fuscaldo, uno dei borghi più attrattivi. E poi croccante e saporita, la Frittura di Alici è piatto goloso che piace a tutti e prepararla in casa è davvero semplicissimo